自製 紅糖珍珠 Brauner Zucker Bubble

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紅糖珍珠做起來是白色的唷！

最近在網路上看到好多人用黑糖自製珍珠，所以也想試一試，尤其去柏林的COMEBUY之後，想著如果自己能做珍珠的話，就不用找哪裡有賣正港的台灣珍奶啦！

網路上大多是用黑糖製成，但因為臨時起意偷懶，既然手邊有紅糖，就直接拿來用了，因此做出來的珍珠不是黑色而是白色的，口感差不多，但應該是黑糖的比較香。

不知何種風味 肉醬義大利麵

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不知何種風味 XD

因著是穆小羊自己的家常麵，這道又是他以前向約旦裔朋友的父親學的，使用的卻是來自巴西的牛肉，煮著義式的義大利麵，故且想作「約旦德傳巴西肉醬義大利麵」吧！ (什麼啊~話說他還有偷加醬油)

這並不是正統的肉醬義大利麵喔，使用的食材不太一樣 :)

蒜香培根義大利麵 仿Aglio e Olio

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德國有一間有名的義大利麵連鎖餐廳，叫做Va Piano。
Va Piano價格不算貴，但對學生來講也不算便宜，通常是有事慶祝才會去吃，一餐含飲料約 9 歐元。由於個人對義大利麵用的蕃茄醬有莫名的排斥感，因此去都只點一道義大利文叫做 Aglio e Olio 的蒜香義大利麵。在點餐區，顧客可以直接看到廚師如何準備料理的。

顧名思義，整道還真只有大蒜 (Knoblauch) 跟義大利麵 (Spaghetti)....Orz 好啦還有少許的起司磨粉和很多橄欖油...
但那蒜香加上起司的口味，讓我只想點這道啊！ (呃，其實不只不愛蕃茄醬，連其他麵種，如 Agnolotti、Macaroni、Fusilli 等，也不特別喜歡...哈哈對不起XD)

因此下定決心，要把這道料理學起來！！於是第二、三次去的時候，就一直看著廚師怎麼煮的，之後在家練習了幾次，又多放了培根絲進去，在這分享一下囉 :D